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martedì 21 dicembre 2010

Un anno sereno?

Caro Babbo Natale, l'anno scorso è stato terribile, questo si è discostato di poco, ma veramente di poco. Quello che ti chiedo è un pò di serenità, per la mia famiglia, per i miei amici e per le persone care.

A tutti voi Tanti Auguri!

giovedì 9 dicembre 2010

Biscotti e vincitori!

Ho quasi finito le mie preparazioni natalizie e quest'anno, avendo un amico vegano, sono nate nuove ricette. Quando ho cominciato a pensare cosa fare non avevo alcuna idea, poi invece sono venute fuori tante belle ricettine vegetariane!
Poi è arrivato il momento dei biscotti ... quindi biscotti senza uova, senza burro, senza latte :-| mi sono detta non esistino! E invece no, esistono e sono anche buoni e grazie alla cara Antonella, che è un pozzo di idee, eccovi le ciambelline al vino, rosso il mio vinello, che arriva dalla Sicilia (unica variante rispetto alla ricetta di Antonella che prevede vino bianco!). Sono veloci da fare e buonissime!!!
La ricetta (come l'ho fatta io) è la seguente:
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di vino
farina quanto basta (4 bicchieri e mezzo circa)
1 bustina di lievito per dolci
ulteriore zucchero per rifinitura

Impastare tutti gli ingredienti in modo di avere un composto liscio ed omogeneo (quindi occhi alla farina!) e lasciare riposare coperto per un quarto d'ora circa.
Fare dei cilindretti, chiudere a cerchio e passarli nello zucchero da entrambe le parti. Disporle in teglia ricoperta di carta forno e infornare a 180° modalità ventilato su due ripiani per 25 minuti circa.
Ecco la foto del mio risultato (mancano giusto quei 30 che ho mangiato :-O)


Ma veniamo al concorsino ...
Si tratta di una Fata di Passione Ricamo, in particolare quella del 2010.
Signori e signore, la vincitrice è (rullo di tamburi!!!)
Cara aspetto il tuo indirizzo e appena riesco ti mando un piccolo pensiero :-D